De corta vigencia en la música independiente, el grupo Kabeza de Toro se inició en 2016 en el encuentro entre el guitarrista, armonicista y cantante Emilio Chino Santana, prolífico autor de canciones y quien descubrió la leyenda en sus viajes de recopilación y estudio a Ñuble, y el bajista Peter Alarcón. Juntos comenzaron a presentar canciones en un circuito capitalino de música independiente. Más adelante sumaron otros músicos e intrumentos de sonoridades retro, piano y órgano Hammond, además de guitarra eléctrica y batería. El Kabeza de Toro soy yo (2017) es su primer disco, y allí la banda expone las influencias de la música beat y la psicodelia de los años '60, en una relectura propia y provinciana, con canciones de gran intensidad: la cueca “Ay si sí”, el beat chileno “Las princesas de kuneta”, o la música de raíz folk, country y corrido “Rompo todo” y “A pata pelá”. En 2018, luego de un concierto que ofreció en el Teatro del Puente el grupo dejó de funcionar y se disolvió abruptamente cuando se encontraba en el proceso de producción de un segundo álbum. Sus integrantes emprendieron nuevos rumbos en el rock, la cueca y el canto, entre ellos Chino Santana, que inició una siguiente etapa como solista con el disco Senderito (2019), otra experimentación con las metamorfosis del folclor centrino.